Comida chatarra o gente chatarra

Esta mañana oi que un medico de esos que achican el estomago, hablaba de la comida “chatarra” estre termino no se de donde aparecio pero creo que tiene relacion de cierto documental de Michael Moore, el cual luego se ha demostrado que casi todas sus acusaciones son falsas. Varias universidades incluso pusieron a varios estudiantes a comer todos los dias hamburguesas de MacDonald y no sucedió nada a anormal.

(klaus hablo sobre
la pelicula de Moore AQUI)
Y domingo me descubrio un Mega
gazapo ; "Super Size Me" lo hizo Morgan Spurlock y no Michael Moore
(Moore fue el de Farenheit 911, Bowling for Columbine y, más recientemente,
Sicko).

Soy un fanatico de las hamburguesas, en todas sus variedades. La semana pasada comi hamburguesas en el almuerzo y la cena durante dos dias y medio. Y mi indice de grasa corporal se mantiene en 21.6. Una buena hamburguesa es una comida completa, tiene proteinas animales, carbohidratos, y vegetales. Esa es la normal
En la calle del Hambre en baruta, es una calle que era muy famosa para el grupo de excursionismo Oikos de la USB y gracias a ellos la descubri, antes se podia oir conversacxiones fascinantes mientras uno comia, el de al lado hablaba de las ceramicas superconductoras, al otro lado sobre las propiedades geometricas de la ecuaciones de Rienmann, o en mi propia mesa mientras hablaba de la citoquininas sobre el crecimiento de las plantas. El clima intelectual era increíble.
Pase en esta semana, y las hamburguesas siguen igual, pero el clima intelectual se ha deteriorado a un punto patetico.
Esas hamburguesas son imposible darles un mordisco. Nadie puede abrir tanto la boca.
Y tambien es imposible comerselas con elegancia.
El que coma ahí sabe que terminara lleno de grasa y salsas por todas partes. Es cochino, pero es divino. Esas hamburguesas tienen una proporcion mas balanceadas de alimentos que muchos almuerzos.
¿Por qué le dicen comida chatarra? Esa es una manera de menospreciar la comida. El concepto de comida chatarra no existe, existen alimentos nutritivos y otros no tanto. Un amigo que es un fan de la comida japonesa me llevo a un restaurant japones bastante famoso. Puede que me guste toranaga-san y Mariko-san** pero no sus alimentos y no comi. Pero viendo lo que el comia, no me parecio que obtuviera suficientes calorias y tampoco me parecio que fuese muy balanceado. Esa comida no cumplia las necesidades de su cuerpo. Sali a comerme una hamburguesa, ante la mirada atonita de mi amigo.

Los guaraos comen unas larvas gigantescas de las palmas, desechan la cabeza y e comen el cuerpo, eso tiene suficiente proteinas coma para vivir ¿eso es comida chatarra? La chatarra seria que se comieran la cabeza (que dicen que es amarga) O comer corteza de arboles o plastico. Pero no una buena y chorreante hamburguesa, la cual es una comida completa.
El problema de la obesidad que sufren muchos no es debido a lo que comen, si no a la frecuencia con la cual comen, la cantidad que comen y la inacción.
Yo me como esa hamburguesa chorreante de salsa y grasa, pero me como una, y mas nada. Pero si me como la hamburguesa mas otras cosas y no hago ejercicio, engordo.
El mismo Michael Moore es un gordo, y según su video el no come comida chatarra ¿por cual razon? Debido a que come y no hace ejercicio.
Resulta que la chatarra es el.
En casi todos los estudios que he visto hablan que las comunidades de aborígenes caminan diariamente un promedio de 25 km diarios. Algunas mas otras un poco menos (la menor era de 18km) y es e esa manera como el hombre evoluciono, eso es lo necesario para los seres humanos. De esa manera fue que llegamos a fundar esta civilización. Durante millones de años nuestros ancestros caminaron distancia similares.
Pero ahora, casi nadie camina, y menos corre. Utilizamos autos para ir a una distancia de un km, conviertiendo a nuestros cuerpos en verdaderas chatarras.
Pero es mas facil echarle la culpa a la comida que a nuestra flojera. Decimos que una hamburguesa es comida chatarra y un plato de espaguetis no, pero el valor nutritivo de un plato de espaguetis es muy inferior a la de una buena hamburguesa.
El problema no es la cantidad de calorias que consumamos, si no gastarlas.
No existe comidas chatarras, existen personas chatarras.

** de la novela shogun
venezuela, ciencia, ciencia,